更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

凤凰单丛是什么茶

导读凤凰单枞属于乌龙茶类,也属于半发酵茶,是全国的六大茶类之一,这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山,潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。
视频内容

凤凰单枞属于乌龙茶类,也属于半发酵茶,是全国的六大茶类之一,这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山,潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合,制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。

凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

文档

凤凰单丛是什么茶

凤凰单枞属于乌龙茶类,也属于半发酵茶,是全国的六大茶类之一,这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山,潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。
推荐度:
大家在看
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
干热岩是什么 河马生活在哪里 化妆品能带上飞机么 回族有什么节日 泾渭茯茶属于什么茶 经销商和零售商的区别 琉璃与玻璃主要区别 水质指标有哪些 我国的沙漠有哪些 细粮有哪些 印章与印鉴的区别 原名和曾用名的区别 制造业和工业的区别 Word文档怎么设置尾注 Excel如何每页都显示表头 QQ怎么录屏电脑 ppt怎么转换成视频mp4 wps合并文档怎么弄 Excel套用表格格式在哪里 ppt模板怎么导入 冬季蔬菜有哪些 地震带有哪些 傣族有什么节日 承办单位和主办单位区别 丙烯颜料怎么清洗 暴雨前的云都有哪些 手机怎么截屏 怎么更新苹果系统 苹果手机怎么改地区 苹果13通知栏怎么设置 苹果手机个人热点怎么改名字 iPhone13电池百分比 excel如何锁定行列不动 Word怎么自动生成目录 PPT怎么去水印 word页边距怎么调整 华为手机如何设置门禁卡功能 微信朋友圈访问记录如何查看 支付宝协议扣款怎么取消 群折叠怎么设置
Top